• LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU® | 9788410124509 | AAVV

    LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU®

    90 RECETAS REPRESENTATIVAS DEL MUNDO DE LA CONFITERÍA

    AAVV LAROUSSE S.A. Ref. 9788410124509 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Los chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praliné, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o piezas artísticas para ocasio...
    Dimensions: 285 x 240 x 30 cm Peso: 1767 gr
    Disponible en 7 dies
    39,95 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-10-12450-9
    • Data d'edició : 01/11/2024
    • Any d'edició : 2024
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : AAVV
    • Traductors : BERNARDO GIL, ELENA
    • Nº de pàgines : 312
    • Colecció : LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRÁCTICOS
    • Nº de col·lecció : 32
    Los chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praliné, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o piezas artísticas para ocasiones especiales.

    Incluye todo un capítulo dedicado a las técnicas básicas, explicadas paso a paso detalladamente para aprender los fundamentos de la confitería (cocción del azúcar, atemperado del chocolate, elaboración de pasta de almendras, entre otros).

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració